Корзина
176 отзывов
Получить ДИСКОНТНЫЙ НОМЕР NSP! СКИДКА 30%
+7
499
703-15-98
+375
29
682-66-96
+375
29
253-04-80
Nature's Sunshine Products в России и странах СНГ
Что такое нутрициология?

Что такое нутрициология?

Что такое нутрициология?

Вы занимаетесь своим здоровьем и до сих пор не знаете, что такое нутрициология? К сожалению, практика показывает, что очень многие люди, даже ничего не слышали об этой науке. Ну что ж, пора это исправить.

Я давно интересуюсь этой темой, недавно закончила курсы повышения квалификации по дисциплине «Нутрициология» на кафедре РУДН. А сейчас попробую объяснить вам, что такое нутрициология и почему она становится такой популярной.

Что такое нутрициология?

   Нутрициология — это наука о питании.

   Ее главная область изучения — это состав и качество пищи, рациональное питание и все биохимические процессы, связанные с метаболизмом еды. Нутрициологов интересует, на какие составляющие распадается пища, как она усваивается и для чего в последствии используется. Одной из главных и масштабных проблем нутрициологии является влияние неполноценного питания на здоровье человека. Также нутрициологи ищут и находят пути восстановления здоровья и профилактики многих заболеваний в правильном питании.

   Комплексы БАД и интересы нутрициологии неразрывно связаны. Ведь в предыдущих статьях мы с вами обсудили, что БАД это не что иное, как еда. Это разумно составленные и сбалансированные комплексы для полноценного питания современного человека. Всех нутрициологов очень интересуют эффекты применения биологически активных добавок и их положительное влияние на здоровье людей.

   В Европейских странах и США в медицинских образовательных учреждениях преподают такой предмет, как нутрициология. У нас же, не каждый студент мед ВУЗа ответит на вопрос, что изучает эта наука и какие ее основные задачи. Весь мир пришел к выводу, что необходимо что-то менять в жизни и в питании современного человека.

 

Ведь здоровье — в тарелке, особенно это касается детей.

Именно поэтому в последнее время становится так популярна эта наука, появилась мода на правильное питание и здоровый образ жизни.

  Нутрициология озабочена поиском пути для устранения в питании современного человека дефицита жизненно необходимых нутриентов. Эту науку волнует, как привить населению заботу о своем здоровье и обеспечить всех желающих полезной информацией и здоровье. Эту науку интересует, как повысить устойчивость к инфекционным заболеваниям, профилактировать онкологию, сердечно-сосудистые заболевания и другие болезни посредством питания. Наука о питании ищет самый верный и естественный путь к долголетию и безболезненной старости.

 

Цели и задачи нутрициологии

 

   Нутрициология образовалась на грани нескольких наук. Она взяла немного из:

  • биохимии,
  • диетологии,
  • гигиены питания,
  • фармакогнозии
  • и самой медицины.

   Нутрициологию интересует очень важный и до недавних пор неизученный процесс — процесс усвоения и переваривание клеткой полезных веществ. Ведь именно после всасывания вещества в желудочно-кишечном тракте начинаются сложнейшие биохимические реакции превращения веществ.

    Ученый мир все больше интересуется свойствами и функцией клеточных мембран. И даже ответвилась отдельная наука — лектинология.

   Лектинология — это наука, которая изучает воздействие микромолекул на мембранные рецепторы клеток.

   Не так давно, ученые пришли к выводу, что вовсе не ядро является “мозгом” клетки, а именно мембрана. Ядро, по мнению биохимиков, является лишь органеллой для деления клетки, то есть органом размножения. А вот с мембраной оказалось все намного сложнее, чем первоначально казалось ученым. Мембрана клетки открылась научному миру, как очень сложный и умный орган. Именно она принимает решение о том, какие вещества нужны для жизнедеятельности клетки, поступление каких веществ следует прекратить, как утилизировать продукты метаболизма и многое другое. С помощью мембран клетки общаются между собой. А сколько же еще неизведанного таит в себе сложная клеточная мембрана? Ведь каждая клетка нашего организма, это самостоятельная биологическая система.

Нутрициология Модель мембраны

    С развитием нутрициологии и повышенным интересом к клеточному обмену веществ, появились такие понятия, как мембранная патология, митохондриальные нарушения. Эти открытия помогли собрать некоторые заболевания по причине их возникновения в общую группу. Например, был определен метаболический синдром X (G.Reaven, 1988 г.), который другой ученый L. Resnick (1993 г.) назвал генерализованной сердечно-сосудистой метаболической болезнью. Подробнее с ним можете ознакомиться в отдельной статье.

   

 

Нутрициология ставит основной целью выяснение влияния питания человека на его здоровье и продолжительность жизни.

 

Основные задачи нутрициологии:

  • Устранение дефицита жизненно важных макро- и микронутриентов с помощью рационального питания;
  • Коррекция питания человека в зависимости от его хронических заболеваний;
  • Повышение восприимчивости к инфекционным заболеваниям, детоксикация (выведение “шлаков”) организма, профилактика возникновения заболеваний с помощью лечебного питания;
  • Проведение клинических исследований, направленных на углубленное изучение биохимических и клеточных эффектов, физиологического воздействия диетических и других биологически-активных добавок к пище на жизнедеятельность здорового и больного человека;
  • Изучение связи пищевого поведения с психическим здоровьем.

Почему растет популярность нутрициологии?

 

  Современный человек посредством сети интернет имеет доступ к информационным источникам со всего мира. На западе люди раньше столкнулись с проблемой ожирения и забили тревогу, поэтому именно оттуда идет новое веяние и волна моды на здоровое питание и физкультуру. Таким образом, у нас есть хорошая возможность последовать их примеру и положиться на их знания, не дожидаясь разгорания такого же “пожара” у нас.

   В современном мире каждый человек мечтает быть успешным и богатым, красивым и любимым, и прожить подольше. Но все это неосуществимо без такого фактора, как здоровье. Ведь когда человек болен, все краски мира тускнеют и пропадает интерес ко всему. Но вся соль возникновения болезни в том, что пока только она начинает развиваться, то очень здорово маскируется. И лишь тогда, когда болезнь окрепнет, человек начинает чувствовать первые симптомы болезни.

Еще Илья Мечников сказал:

“Чем более продвигается наука в изучении причин бо­лезни, тем более выступает то общее положение, что предупреждать болезни гораздо легче, чем лечить их”.

Но ментальность русского человека такова, что пока петух не клюнет, ничего не будет сделано. Именно поэтому, на мой взгляд, у большинства людей такой скептицизм по отношению к правильному питанию и БАД.

Нутрициаология Врач

При нашем нерациональном питании и быстром жизненном темпе, здоровье и долголетие невозможны без основополагающих знаний о здоровье. Поэтому задавайте себе вопросы, ищите на них ответы и будьте здоровы!

 

Автор: врач-терапевт Дубровская Н.О.
При копировании текстов гиперссылка на сайт первоисточник обязательна. Использование материалов без одобрения автора запрещено.

блог врача-терапевта

Предыдущие статьи
Наличие документов
Знак Наличие документов означает, что компания загрузила свидетельство о государственной регистрации для подтверждения своего юридического статуса компании или индивидуального предпринимателя.
Контакты
Nature's Sunshine Products
+7499703-15-98
Россия
+37529682-66-96
WhatsApp
+37529253-04-80
Viber
Прием заказов.Консультация.
РоссияМоскваКутузовский проезд, д.6
Карта
social-icon
social-icon
social-icon
Loading...